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面包树的果实能当主食吃吗?火烤后味道和面包一样,能养多少人

发布时间:2018-09-02 09:02:43|6066 位朋友查看

简介:水果不能代替正餐,这是不少营养师们会给出的建议。随着人们对减肥、健身的需求越来越大,一日三餐不吃主食的年轻人越来越多,不是早上只吃香蕉和咖啡,就是晚上只吃一盘牛油果沙拉。很多女孩子认为,水果中含有热量、脂肪和糖,食用水果就足够提供给人充足的营养,为什……

面包树的果实能当主食吃吗?火烤后味道和面包一样,能养多少人

水果不能代替正餐,这是不少营养师们会给出的建议。随着人们对减肥、健身的需求越来越大,一日三餐不吃主食的年轻人越来越多,不是早上只吃香蕉和咖啡,就是晚上只吃一盘牛油果沙拉。很多女孩子认为,水果中含有热量、脂肪和糖,食用水果就足够提供给人充足的营养,为什么水果不能当主食呢?

牛油果沙拉

原来,水果能提供的热量和脂肪非常有限,短时间内,你会觉得吃水果就能吃饱,还能减肥,简直就是最友好的减肥食谱。但长时间不吃主食只吃水果,会造成你的身体营养不良,同时好不容易减下去的肥,很快反弹。但也有人说,世界上有一种果实可以替代主食,这种水果就是面包树。

面包树

面包树是一种怎样的植物呢?面包树,多见于非洲土地,这是一种非常耐干旱的,生命力顽强的植物。面包树会结出面包果,人们吃的就是那些圆圆的宛如篮球一般的面包果。面包果是非洲人相当喜欢的食物之一,从树上摘下来的面包果不能直接生吃,而是要经过火烤。

面包果

烤面包果

火烤过后的面包果散发出略带酸味的香气,这种香气闻起来就像面包一般。事实上,吃过烤面包果的人都会认为,这就是面包的口感和味道。不仅如此,食用面包果也能填饱肚子,就像吃下真正的面包一样。所以在非洲,许多人不愿意种地干活,只需要上树采摘面包果来解决饥饿问题。

面包果

为什么面包果通过火烤后会散发出宛如面包一样的香味,并且吃起来的味道也和面包如此相像呢?原来,面包果含有非常丰富的淀粉,淀粉在经过高温烘烤后,就会散发出香气。面包的成分中淀粉居多,所以烤面包也会散发出烘烤淀粉的香气,二者都是烘烤淀粉,自然香气相似。

烤面包果

烤面包果

除了用火烤面包果以外,油煎和热水煮也是烹饪面包果的方式。油煎面包果,要先将果实切成薄片,而后放入油锅中煎制,煎出来的果实吃起来就像面包片一般,香脆可口。热水煮面包果则是让面包果吃起来不那么像面包,只有面包的香气,但吃起来却是软趴趴的口感。

面包果

人们认为面包果是可以替代主食的,不仅如此,因为一棵面包树可以生长出200多颗面包果,所以在非洲当地,很多人都把面包树看作自己的粮食来源。面包树一年四季都能长出果实,生命力顽强,树的年龄也很长,所以在非洲当地,有着“一棵面包树养三代人”的说法。

面包果

不过,面包树只适合在非洲地区生长,这是一种非常喜欢阳光的植物,只能在热带地区生活。面包树也需要8年时间来成熟,栽下面包树,8年后才能收获果实,所以在非洲当地,不少面包树都已经有几十年的历史。

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